Err

Produits des Hauts de France et de Belgique Frais de port offert dès 39€ d'achat
Compte
Le Blog Trésors du Nord
  Retour aux billets

Les délices du Nord-Pas-de-Calais

Les délices du Nord-Pas-de-Calais


Le Nord-Pas-de-Calais, situé dans le nord de la France, est une région qui regorge de trésors gastronomiques. Avec sa proximité de la Belgique, cette région a développé une cuisine unique qui allie tradition et saveurs authentiques. Voici un aperçu des spécialités du Nord-Pas-de-Calais qui éveilleront vos papilles gustatives.

1. La Carbonnade Flamande :

Ce plat emblématique du Nord-Pas-de-Calais est une sorte de ragoût à base de bœuf, de bière brune, d'oignons et de pain d'épices. La viande est mijotée lentement jusqu'à devenir tendre, et la sauce est riche et savoureuse. La carbonnade flamande est souvent servie avec des frites, une association irrésistible.

2. Les Moules à la Marinière :

Les moules sont une institution dans le Nord-Pas-de-Calais. Préparées à la marinière avec du vin blanc, de l'ail et des échalotes, elles sont un incontournable lors de la saison des moules, qui s'étend de l'été à l'automne. Accompagnées de frites, elles forment un plat délicieusement réconfortant.

3. Le Welsh Rarebit :

Le Welsh Rarebit est une création culinaire du Nord-Pas-de-Calais, à base de fromage fondu, de bière et de moutarde. Servi sur du pain grillé, ce plat est un véritable festin pour les amateurs de fromage. Il est souvent garni d'un œuf au plat pour une touche encore plus gourmande.

4. Le Maroilles :

Le Maroilles est un fromage à pâte molle au goût prononcé et à l'odeur caractéristique. Il est produit dans la région depuis des siècles et est souvent dégusté avec du pain frais. Les connaisseurs l'apprécient également fondu sur des pommes de terre, une spécialité connue sous le nom de "tartiflette ch'ti."

5. Les Gaufres Fourrées :

Les gaufres fourrées du Nord-Pas-de-Calais sont une véritable tentation sucrée. Ces gaufres légères et croustillantes sont garnies de sucre perlé qui caramélise à la cuisson. Elles sont idéales pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

6. La Bière Locale :

La région est également réputée pour sa bière artisanale. Des brasseries locales produisent une grande variété de bières, de la blonde légère à la brune robuste. Les amateurs de bière trouveront leur bonheur en explorant les nombreuses options proposées.

En conclusion, le Nord-Pas-de-Calais offre une expérience culinaire riche en saveurs et en traditions. Les plats et les produits locaux reflètent l'authenticité de la région et son attachement à la cuisine du terroir. Lors de votre prochaine visite dans le Nord-Pas-de-Calais, n'oubliez pas de goûter à ces délices pour une expérience gastronomique mémorable.

Retrouvez dans la boutique notre selection de produits du Nord
Rédigé le  12 sep. 2023 12:21  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site
Aperçu du commentaire Publier le commentaire